die besten Räucherezepte
auf 320 Seiten
vom Einsteiger bis zum Profi
Räuchern, einfach und unkompliziert mit dem Weber Grillbuch Smoken - schmackhafte Rezepte und Anleitungen rund um den Trend Räuchern. Vollständig überarbeitete Neuauflage des Titels Webers Räuchern. Erfahrene Griller wissen: Wo Rauch ist, ist auch Geschmack. Doch die unterschiedlichsten Aromen der Holzsorten gezielt einzusetzen und Einzigartiges auf dem Grill zuzubereiten, braucht etwas Erfahrung. Deshalb führt Jamie Purviance Einsteiger Schritt für Schritt zum Erfolg. Und schon bald geniessen Sie nicht nur fein geräuchertes Fischfilet, sondern auch grosse Stücke wie Schinken oder Rinderfilet aus dem Rauch. Und auch für passionierte Griller gibt es mit neuen Rezepten vieles zu entdecken.
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